ĂN CHAY SỬ DỤNG YẾN SÀO ĐƯỢC KHÔNG???

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng tuyệt vời của tự nhiên có thể đem đến cho chúng ta một sức khỏe dồi dào, tươi trẻ, trạng thái tinh thần vui tươi, an tịnh, thanh nhàn.

Thế nhưng với những người ăn chay phải tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt thì có thể dùng tổ yến được không? 

Yến sào Beachnest sẽ giúp bạn có được câu trả lời qua các phân tích sau nhé:

Thế nào là ăn chay?

Ăn chay hay còn gọi là ăn lạt, ăn trai là chế độ ăn chỉ gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau củ, trái cây. Tuyệt đối kiêng kỵ các thực phẩm từ động vật, các loại thịt, hải sản, các thực phẩm có được do quá trình bắt bớ, giết mổ.

Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng ăn chay là một cách để xây dựng lối sống lành mạnh và học cách kiên nhẫn để kiểm soát thói quen ăn uống của bản thân. Và hơn hết chế độ ăn này thường giúp chúng ta có một cuộc sống thanh thản, an nhàn.

Vậy người ăn chay có sử dụng tổ yến được không?

Có 1 số ý kiến cho rằng: Người ăn chay hoàn toàn có thể sử dụng tổ yến như một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, bù đắp lại cho sự thiếu hụt trong thành phần dinh dưỡng của thức ăn chay do yến sào không có những đặc trưng, tính chất như thịt, hải sản, trứng, sữa và cũng không chứa chất béo động vật.

Tuy nhiên, có một số ý kiến lại cho rằng tổ yến không phải là một thực phẩm thuần chay vì nó được làm từ dãi của chim yến. Ngoài ra, trong quá trình khai thác tổ yến còn có nhiều hành động không nhân văn, liên quan đến sát sinh. Điều này đi ngược lại với tôn chỉ và mục đích của cộng đồng chay, cho nên tổ yến không thể dùng để ăn chay.

Như vậy, Ăn chay có sử dụng tổ yến được không còn tùy thuộc vào quan điểm và cách nhìn nhận đánh giá của mỗi người. Bên cạnh đó, trường phái ăn chay mà bạn theo đuổi cũng có ảnh hưởng lớn đến việc có nên ăn yến sào hay không.

Vì sao người ăn chay nên ăn yến sào?

Nhóm ăn chay trường bên cạnh tận hưởng nhiều lợi ích của chế độ thuần chay đem lại thì cũng có một số mặt hạn chế, nhất là với những người có thể lực yếu kém, sức khỏe kém, người mới ốm dậy mà ăn chỉ toàn thực vật sẽ rất khó để phục hồi.

Vì vậy, bổ sung yến sào vào khẩu phần ăn là rất cần thiết, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là protein chất lượng cao với hàm lượng lớn chiếm đến 45 – 50%/ 100gr tổ yến.

Công dụng chủ yếu của yến sào đối với người ăn chay chủ yếu là hỗ trợ bổ sung thêm nhiều dưỡng chất quý giá mà chế độ thuần chay thường không có hoặc rất hạn chế, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng.

Trong yến sào có chứa 18 axit amin là thành phần cấu tạo của protein, yến còn chứa nhiều chất đạm và hơn 30 nguyên tố đa vi lượng cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể dẻo dai và có một làn da căng tràn sức sống.

Đặc biệt, người ăn chay dùng yến sào thường xuyên sẽ ăn ngon miệng hơn, giấc ngủ sâu và giảm stress.

Món ăn từ yến sào dành cho người ăn chay?

Có rất nhiều món ngon nấu từ yến sào như chè trái cây yến sào, yến sào chưng nước cốt dừa, súp yến,… Trong đó yến chưng củ sen cùng đường phèn là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho người ăn chay.

Vậy là bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Người ăn chay có dùng được yến sào hay không?” rồi đó.

Bổ sung yến sào vào khẩu phần ăn bên cạnh những món chay khác sẽ giúp bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả.

Nhưng điều quan trọng nhất vẫn là lựa chọn được các sản phẩm yến sào thật, nguyên chất để sử dụng và sử dụng yến sào đúng cách, bạn nhé!